Rezept für Schokoladen-Kokosbällchen mit Espresso

Hello ihr Lieben,

vor kurzem war eine Freundin bei mir zu Besuch und wer mich kennt weiß, dass ich in der Regel wenig bis keine Süßigkeiten im Haus habe. Aus dem einfachen Grund, dass ich immer das Gefühl habe, dass Süßigkeiten sich kürzer halten als bei manchen Leuten Basilikum-Töpfe, soll heißen: Sie müssen weg, sofort! :)

Wir saßen also auf dem Sofa, etwas vollgefuttert von unserem Abendessen und hatten Lust auf etwas Süßes. Und selbstverständlich nichts im Haus. Kann bei Frauen ja schon mal für schlechte Stimmung sorgen ;)

Besagte Freundin hat glücklicherweise vor einigen Jahren ein Semester in Schweden studiert, und fragte mich, ob ich ein paar Grundzutaten im Hause habe, wir könnten Chokladbollar machen. Mein erster Gedanke waren die schwedischen Hackbällchen, aber es handelt sich hierbei um kleine Kalorienbomben mit viel Kakaopulver, Kaffee und Kokos. Die Sachen habe ich immer im Haus!

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Wir uns also kurzerhand in die Küche gestellt, alle Zutaten sind in weniger als 3 Minuten vermengt, noch eine Weinglaslänge ähm eine halbe Stunde in den Kühlschrank mit der Masse, kleine Kügelchen rollen, in Kokosflocken wälzen, fertig. Meine Güte sind die lecker! Kleine Kalorienbomben, die aber glücklicherweise gleichermaßen köstlich wie auch gehaltvoll sind, sodass man nicht gleich das ganze Glas auffuttert. Naja, die Bikinisaison ist wie man lesen kann bei mir auch erst einmal vorbei ;)

Hier das Gericht für die kleinen schwedischen Schoko-Kaffee-Bällchen (tja wie viele – ich habe ganz vergessen zu zählen. Ups. Ich sage mal… 20):

Zutaten:
100 g Butter
100 g Zucker
120 g zarte Haferflocken
4 EL starken Kaffee (bei mir ist es genau eine Espressotasse gewesen)
3 EL Kakaopulver zum Backen
2-3 Tropfen Rumaroma
1 EL Vanillezucker
Kokosflocken

Zubereitung:
Die Butter muss Zimmertemperatur haben, oder ihr stellt sie ganz kurz in die Mikrowelle. Nun alle Zutaten (bis auf die Kokosflocken) vermengen, bis sie eine schöne Masse ergeben. Das Ganze für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und anschließend aus der Masse kleine Bällchen mit der Hand rollen. Meine hatten einen Durchmesser von ca. 3 cm. Anschließend die Kugeln in Kokosflocken wälzen und in den Kühlschrank stellen, damit die Butter nicht wieder weich wird. Fertig! Wie schnell ging das bitte?!

Den Bürotest haben die kleinen Bällchen auch schon bestanden, die Büromädels fanden sie super! Für den Kaffee in den Bällchen habe ich übrigens eine meiner selbst zusammengestellten Kaffeemischungen genommen. Ich wurde von Tchibo (Werbung) gefragt, ob ich mir bei Ihnen auf der Seite einen Kaffee individuell zusammen mischen möchte. Kaffee und ich – aber natürlich!
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Auf deren Internetseite kann man aus 8 verschiedenen Kaffeesorten wählen und diese einzeln oder gemischt bestellen. Ich habe von Kaffee selber ja höchst wenig Ahnung, ich trinke ihn nur gerne! Glücklicherweise gibt es aber zu jedem Kaffee eine Beschreibung, für was für Art von Kaffee sich die Bohnenart eignet, welche Arten gut miteinander harmonieren, sowie wie intensiv und säurehaltig der Kaffee ist. Da bringt das kombinieren direkt Spaß. Die Qual der Wahl hat man dann bei den Etiketten, die man auch noch personalisiert beschriften lassen kann. Ist klar, dass es für mich gleich der Blog-Kaffee sein musste ;)

Die Etiketten sind wirklich schön und es viel mir wohl schwerer mich für Etiketten zu entscheiden, als für den Kaffee :)

Ich finde der personalisierte Kaffee ist zusammen mit einen Glas der Schoko-Kaffee-Bällchen ein tolles Geschenk zum Kaffeedate, für die gestresste Freundin die gerade mitten in den Prüfungen fürs Studium ist oder auch als Gastgeschenk auf Hochzeiten (dieses Jahr einmal gesehen, für mich eins der besten und sinnvollsten Gastgeschenke bisher ;)).

Tchibo lässt für euch auch gleich noch 3 x 25 Euro Gutscheine hier für euch :) Das entspricht ca. 3 kleinen Packungen oder 1 großen und 1 kleinen. Mitmachen könnt ihr, wenn ihr bis zum 25.11.15, 20 Uhr diesen Post kommentiert.

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So, und nun ab ins Wochenende :)

Liebste Grüße,
Ricarda

111 Kommentare zu „Rezept für Schokoladen-Kokosbällchen mit Espresso“

  1. Hallo,
    Das ist ja mal eine Klasse Idee Kaffee zu kombinieren und dann auch noch selbst das Etikett zu wählen! Werde ich mir als Gastgeschenk mal merken!

  2. Liebe Ricarda,
    dieser Blogpost passt gerade sooo zu meiner Stimmung. Ich habe gerade auch richtig Schokoladenlust und nix da. Ich werde mich gleich mal in die Küche begeben. ;)
    Und die Kühlzeit nutze ich dann zum Stöbern bei Tchibo, das klingt wirklich nach einer tollen Geschenkidee! Die Etiketten, die Du Dir ausgesucht hast, sehen super aus. :)
    Liebe Grüße aus der Provinz!

  3. Eine tolle Geschenkidee. Die Kokosflocken stehen schon auf der Einkaufsliste ;-) und dann wird gerollt und probiert.
    Die Kaffeetütchen sehen total schön aus

    LG
    Vera

  4. Oh ja, Kaffee geht bei mir immer! Gerade zu der Jahreszeit, wo nach der langen sonnigen Zeit nun die kurzen Tage kommen. Die Etiketten sind wirklich allerliebst!

  5. Bin gerade auf der Suche nach einer Ergänzung bzw. einem kleinen Highlight für die Geburtstagskaffeetafel meines Mannes. Perfekt! Und ich hab zufällig auch alles da! Dann kann es gleich losgehen …

  6. Das Rezept klingt gut. Die Bällchen lassen sich bestimmt auch gut zu Weihnachten verschenken. Wenn es dann noch schnell geht, umso besser.
    Kaffee geht auch immer und personalisierter Kaffee ist ja noch viel schöner!
    Liebe Grüße

  7. Ich trinke auch unheimlich gerne Kaffee.
    Mein Tag startet eigentlich erst wirklich nach dem Morgenkaffee. Vorher habe ich noch die Motorik und Artikulation eines Zombies…;-)

    Herzlichen Glückwunsch übrigens zur Marseille Veröffentlichung!

    Liebste Grüße
    Christiane

  8. Dagmar Grottenthaler

    Eine supertolle Idee,die man ganz persönlich gestalten kann. Hab ich mir gleich mal gemerkt. Vielleicht habe ich Glück. Liebe Grüße Dagmar

  9. Nanu?? Wieso kommentiert denn hier heute kaum jemand?? Alles keine Kaffee-Trinker mit welken Basilikumtöpfen?? ;-)

    Huch…ich könnte ja auch erst einmal Hallo sagen…

    Hallo!!! :-)
    Die Idee, Kaffee selbst zu mischen und dann auch noch entsprechend zu personalisieren, ist eine echt tolle Idee und wirklich mal ein schönes Geschenk für liebe Menschen, die sich immer „nichts“ wünschen. Nicht wahr, weltbester Papa!?! ;-) So eine Packung passt doch bestimmt auch ins Nikolauspäckchen.

    Und die kleinen Kugeln klingen ja mal verdammt lecker. Ich befürchte nur, dass ich deren Form annehme, wenn ich die mache. Naja…vielleicht eine kosten und 19 verschenken. Das geht! :-)

    Ganz liebe Grüße,
    Katrin

    PS: Ich geh jetzt meinen Basilikum gießen…irgendwie hab ich mich gerade angesprochen gefühlt! ;-)

  10. Die Kokosbällchen hören sich ja unverschämt lecker an und werden umgehend ausprobiert. Von dem Kaffee zum Mischen hab ich noch gar nichts gehört, ist aber direkt abgespeichert!!!

  11. Was für eine coole Idee. Wie viele Kaffeesorten hast Du denn zusammengemischt? Und bist Du mit dem Ergebnis zufrieden?
    Gern würde ich das auch testen.
    Liebe Grüße Jacky

  12. Mmmhhh, das klingt beides lecker. Leider sind keine Kokosflocken im Haus, sonst hätte ich mich sofort rangemacht :-)
    Ein schönes Wochenende
    Katinka

  13. Sowas leckeres. Wird gleich heute Nachmittag ausprobiert. Hoffentlich habe ich alle Zutaten im Haus… Und dazu einen leckeren Kaffee.
    Ich finde dein Seite klasse. Hast mich schon mit manchem Beitrag inspiriert :)

  14. Kaffee, Kaffee, Kaffee ….
    Und eine echt tolle Geschenkidee … die selbstgemachten Weihnachtsgeschenke für dieses Jahr stehen dann ab jetzt fest.
    DANKE ☺

  15. Da läuft mir ja schon vom Lesen das Wasser im Mund zusammen! Seitdem wir uns vor zwei Jahren den Vollautomaten gekauft haben, bin ich zur Kaffeetante mutiert!Lecker!!!

  16. Oh das sieht lecker aus und dann so ein toller Kaffee dazu…würde ich glatt selbst behalten :-) die kleinen Kalorienbomben werde ich auf jeden Fall testen und vielleicht hab ich ja Glück und kann in Kürze noch den leckeren Kaffee dazu genießen :-)

    Liebe Grüße,
    Susanne

  17. Hallo Ricarda,
    ich liiiiieeebe Kokos :D Und dann noch in Kombination mit Schoko u. Kaffee… Ich bekomme weiche Knie ;)
    Die Idee mit dem individuellen Kaffee hatte ich letztens schon bei Tchibo entdeckt, konnte mich aber noch nicht so richtig für meine Mischung und dann für eins von den schönen Etiketten entscheiden…
    Das ist eine tolle Geschenkidee zu Weihnachten – und dazu deine Schoko-Kokos-Kaffee-Bällchen… Mmmmmmh
    Und da es heute draußen ungemütlich ist u. gerade dunkel wird, werde ich mir gaaaaanz schnell die Bällchen zaubern!
    Herzlichen Dank für das tolle Rezept :)
    Viele liebe Grüße
    Michaela

    1. Liebe Michaela, herzlichen Glückwunsch! Du hast gewonnen :)
      Schick uns doch bitte eine kurze Mail an info(at)pechundschwefel.eu für alles weitere ;) Ganz liebe Grüße, Ricarda

  18. Ich liebe Kaffee. Ich habe auch in Süßkram zu hause, aber ab und an was Süßes zum Kaffee finde ich super. Die Schokoladenbällchen werde ich demnächst mal nachmachen. Könnte man auch mit Gewürzen noch weihnachtlich gestalten.

  19. Ui. Das kenn ich. Lust auf Süßes und nix im Haus. Bei mir gibt es dann meistens Tassenkuchen… Das Rezept klingt lecker! Das probiere ich beim nächsten Mal aus! Und über ein Gutschein würde ich mich sehr freuen :-)

  20. Hallo liebe Ricarda,
    da ich mich auch zu den „Kaffeesüchtigen“ zähle freue ich mich sehr über das Gewinnspiel. Und danke auch für den Tipp mit den selbstdesignten und eigens zusammengestellten Kaffeepackungen! Ich mag Geschenke, die auch einen Nutzen haben, und dann noch im Weitesten Sinne DIY sind, sehr :-)
    Viele liebe Grüße
    Anni

  21. Guten Morgen!
    Welch tolle Geschenkidee, selbstgemischten Kaffee zu verschenken und dann noch mit diesen leckeren Bällchen – eon Traum, hach.

    Liebe Grüße
    Regine

  22. Oh was hört sich das lecker an!
    Das Rezept werde ich direkt mal ausprobieren. Und da ich große Kaffeetrinkerin…passt das ja mal richtig gut!
    Toller Geschenketipp…

  23. Wow, was für ein super Rezept und hätte ich nicht gerade die Haferflocken für Müslistangen aufgebraucht, wäre ich jetzt schon in der Küche…. Jetzt müssen die kleinen Schokokugeln bis Montag warten.

  24. Hallo Ricarda,
    das ist ja eine tolle Idee von Tchibo und das Rezept scheint ja sehr lecker zu sein. Das werde ich dann im Laufe der Woche ausprobieren.
    Gern springe ich in den Lostopf und hoffe, dass ich auch einmal gewinne. Dann hätte ich auch gleich schon zwei Weihnachtsgeschenke für liebe Kolleginnen…:-))

  25. Kaffee und Kokos ist aber auch eine traumhafte Kombination! Die muss ich unbedingt probieren, und den Kaffee natürlich auch. Ich glaube mir geht es genauso wie dir, ich schaue warscheinlich auch länger nach dem Verpackungsdesign :)
    Lieben Gruß
    Lea

  26. Franziska Schmidt

    Vielen Dank für das tolle Rezept und die Anregung als Geschenkidee, ich liebe selber so Kleinigkeiten und verschenke sie auch sehr gerne :-)
    Da ich diese Kaffeemischmöglichkeit und selbst gestaltbaren Aufkleber bei Tchibo noch gar nicht entdeckt habe, bin ich sehr neugierig geworden…
    Tolle Sache :-)
    Ganz liebe Grüße und einen guten Wochenstart :-)

  27. Danke für das Rezept, das sind auch tolle Mitbringsel.
    Ich wusste gar nicht, dass man sich den Kaffee selbst zusammenstellen kann. Muss ich mal ausprobieren …

  28. Hmm, das klingt aber sehr verführerisch lecker. Und dass es so besonders schnell geht, ist natürlich perfekt – besonders jetzt, wo die hektische Weihnachtszeit beginnt. :)

    Viele Grüße
    Tatjana

  29. Tolles ‚Hüftgold‘ habt ihr da gezaubert ;-)
    Und die Idee, sich seine eigene Kaffeekreation zusammenzustellen finde ich auch perfekt! Als Geschenk, für einen selber, einfach so ….

  30. Die Bällchen muss ich unbedingt mal ausprobieren … und Kaffee? Jaaaaaaaaa! Also Ahnung hab ich auch keine, nur: schlechter Kaffee geht gar nicht! Probieren, Experimentieren – große Klasse! Danke für die Chance! Und …. eine schöne Vorweihnachtszeit! lg Jette

  31. Die Kokosbällchen sehen total köstlich aus.da ich aber lowcarberin bin , muss ich die wohl umfriemeln . ..

    Das man bei tschibo seinen eigenen Kaffee mischen kann, finde ich ganz toll. Cooles Weihnachtsgeschenk. Sehr individuell!

  32. Die Kombi hört sich einfach fantastisch an! Kaffee und Schokolade sind einfach perfekt zusammen!
    Das wäre genau das richtige Geschenk für den nächsten Besuch bei meiner Mutti! :)

  33. Bisher habe ich mich an Schokoladiges noch nicht ran getraut. Aber es ist eine echt tolle Idee, vor allem der Kaffee dazu. Und wenn die Süßigkeit wirklich so schnell geht, ist es wirklich das Richtige für mich. Ich werde es gleich ausprobieren und vielleicht verschenke ich in diesem Jahr auch mal etwas anderes als Marmelade.
    Viel Spaß weiterhin und vielen Dank für die tollen Ideen.
    Lg

  34. Mein erster Impuls: ab in die Küche. Zutaten sind bei mir auch meist alle da, aber leider fehlt es am Kokos! Geht als dann also raus :-) Der Kaffee wäre ne tolle Idee für meine Oma oder die Eltern. Die nutzen passende Geräte für Bohnen :-) schöner Post! Danke

  35. Kaffee und diese kleinen Leckereien klingt schon super – ich werde dann auf jeden Fall noch eine Variante für meine kleinen Naschkatzen testen – die möchten ja immer mit genießen ;-)

  36. Hallo Ricarda,
    Das ist ein tolles Rezept. Da ich seit einiger Zeit nach Paleo lebe, wandele ich mir etwas um, statt Zucker Honig oder Ahornsirup, statt Haferflocken wahrscheinlich gemahlene Mandeln oder so. Aber ich werde es auf jeden Fall testen, danke! Ich trinke auch so wahnsinnig gern Kaffee, da wäre eine eigenkreiierte Mischung sehr cool! Ich drücke mir mal die Daumen, vielleicht hab ich ja Glück. Zumal ich am 25. Geburtstag habe *freu*

  37. Hey Ricarda,

    ich liebe Chokolad Bollar. Hab die schon ganz oft gemacht. Und verschenke ich auch gerne an Stillmuttis, dann aber ohne Kaffee für die extra Portion Energie ;o)

    Die Kaffeetüten von Tchibo sind echt toll. und da wäre es doch super so nen Gutschein zu gewinnen. Also probiere ich mal mein Glück.
    Liebe Grüße
    Danielle

  38. Was für eine tolle Idee! Die Bällchchen werden auf jeden Fall ausprobiert. Mein Mann ist ein absoluter Kaffee Liebhaber. Das wäre also ein super Geschenk für ihn zu Weihnachten.

  39. Oh, das ist ja eine super Idee! Da werde ich gleich mal rein schauen, ist nämlich eine super Geschenkidde für meinen Schatz zu Weihnachten. Ich würde mich freuen wenn ich gewinne.

  40. UI – die Bällchen klingen echt lecker…und soooo gesund ;-\
    Egal, sie sind trotzdem auf der „muss nachgemacht werden“-Liste gelandet. Ich bin gespannt, aber die Kombi Kokos-Schoko-Kaffee muss gut schmecken…

    Kaffee selbst mischen – klingt interessant, das würd ich zu gerne mal ausprobieren. Das sind dann auch mal „Kleinigkeiten“, die man verschenken kann, ohne dass es gleich wieder 08/15 ist…
    Der Link kommt auf alle Fälle auf den Merkzettel. Danke.

  41. Danke für die Anleitung! Ich liebe Kokos und das muss ich unbedingt probieren. Schade das ich es eben erst gesehen habe, komme gerade vom einkaufen ;) Das ist auch eine schöne Geschenkidee.

    Gruß Nicole

    1. Liebe Maren, herzlichen Glückwunsch! Du hast gewonnen :)
      Schick uns doch bitte eine kurze Mail an info(at)pechundschwefel.eu für alles weitere ;) Ganz liebe Grüße, Ricarda

  42. Hallo Ricarda,
    die Chokladbollar werde ich auf jeden Fall nachmachen und verschenken :)
    Wenn die nur halb so lecker sind, wie die schwedischen Brownie´s meiner Arbeitskollegin, werde ich auf jeden Fall begeistert sein.
    Der Kaffee wäre ein super tolles Weihnachtsgeschenk für meinen lieben Kollegen, der ein kleiner Kaffeejunkie ist xD

    Viele Grüße
    Maike

  43. Das klingt ja lecker! (sowohl die Kugeln als auch der selbst zu mischende Kaffee). Die Kugeln kann man doch sicherlich mit kaba o.ä anstatt Kaffee kindertauglich machen, oder? Wird auf jeden Fall ausprobiert. Danke dafür!!!

  44. Chokladbollar?Chokladbollar??? CHOKLADBOLLAR???
    Wie abgefahren ist das denn bitte? Das ich da noch nichts von gehört habe… ich muss, glaube ich, mal ein ernstes Wort mit meiner nach Schweden ausgewanderten Schwester sprechen! HAHAHA
    Die Zutaten habe ich auch immer im Haus. Die werden diese Woche noch gleich ausprobiert! :-)
    Vielen Dank für das Rezept! :-)

  45. Wooooo! Mit Chokladbollar kann man dann wohl jedes Schmnuddelwetter überstehen ;) & dabei gelassen schöne Tchibo KaffeeSäckchen am PC gestalten… zack haste das Nikolausgeschenk für die Mama fertig! Tteste ich gleich mal aus :) Glück auf!

  46. Hallo Ricarda, deine Naschereien werde ich auch mal nachmachen! Denke für die Kaffee-Liebenden Kollegen zu Weihnachten :)
    Ich liebe Kaffee und sich selbst Kaffee zusammenmischen klingt nach viel Freude und Genuss :)

  47. Uih… So eine selbstgemischte Kaffesorte wäre auch ein tolles Geschenk zum Nikolaus für die Schwiegereltern. Vielen Dank auch für das tolle Pralinenrezept – das wird definitiv ausprobiert, denn auch ich kenne dieses Süßigkeiten-Problem. Ricarda… Du bist nicht allein ;)
    Viel Vergnügen beim Auslosen morgen! Herzlich Grüße von der Insel

  48. Boah, liest sich das LECKER! Das wird sofort (!!!!!) ausprobiert, das hab ich nämlich alles im Haus *gg* Hmmmmmmm ….

    Bei Kaffee geht es mir wie dir. Null Ahnung, aber ich trinke ihn gern *gg*

    GLG, Luci

  49. Halli Hallo und guten Abend, hab mich gerade bis zu deinem tollen Rezept durchgeklickt. Und da sehe ich doch, dass man bis morgen einen Gutschein gewinnen kann. Prima, da versuche ich doch mal mein Glück. Danke für deine tollen Anregungen. Lg Nicole
    P.S. Hast du übrigens prima gemacht mit Enie. Mir geht es genauso. Wenn ich nervös bin, dann friert mein Lächeln ein ;-)

  50. Ein sehr schönes Rezept und Kaffee? Geht doch immer :) Mit personalisiertem Etikett auch das ideale Geschenk für Kaffee-Fans nicht nur an Weihnachten. LG Manuela S.

    1. Liebe Melanie, herzlichen Glückwunsch! Du hast gewonnen :)
      Schick uns doch bitte eine kurze Mail an info(at)pechundschwefel.eu für alles weitere ;) Ganz liebe Grüße, Ricarda

  51. Hmmm, das hört sich lecker an!! Um den Tchibo Kaffee bin ich auch schon öfter drum herum geschlichen – vielleicht kann ich ja so gleich meine erste Bestellung machen?!

  52. die kommen mir gerade richtig. Das rezept werde ich wohl dem Nikolaus verraten müssen, damit meine Kollegen zu ihren Unikat-Büro- Kaffee-Becher die passende Stärkung bekommen. 1000 Dank dafür!

  53. Komisch, jetzt geht es.
    Liebe Ricarda,
    Deine Bällchen sehen köstlich aus. Ich muss das Rezept unbedingt ausprobieren. (Die sind bestimmt kalorienarm). Die Idee, den eigenen Kaffee zu kreieren, ist wunderbar. In der stressigen Vorweihnachtszeit kann man sich mit einer guten Tasse Kaffee und deinen Bällchen ab und an ein Päuschen gönnen. Ich Möchte gern einen Gutschein gewinnen. Ich wünsche dir eine stressfreie Vorweihnachtszeit. Liebe Grüße Alex

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