Das 5-Minuten-Eis

Es gibt Leute, die schaffen für ihre Essenskreationen wundervolle Namen. Das wird bei mir im nächsten Leben passieren. :) Daher heißt dieses doch recht gesunde Sommereis einfach 5-Minuten-Eis, einfach weil es so schnell gemacht ist.

Vor 2 Wochen hatte ich noch ein paar Erdbeeren, die langsam weg mussten und es war so warm, dass ich ganz dringend Lust auf Eis hatte. Und es war so unglaublich köstlich! Daher mag ich euch heute pünktlich zum Wochenende noch ganz dringend das Rezept verraten, denn es ist super schnell und völlig unaufgeregt gemacht. Solche Rezepte liebe ich ja!

Ihr braucht für ein 6er Eisformbehälter (oder wie hier 4 größere Behälter, die ich noch von einem DIY übrig hatte):

Eine kleine Schüssel griechischen Jogurt
Eine kleine Schüssel Erdbeeren
Eine kleine Schüssel Blaubeeren
2 Stück Zartbitterschokolade (ich habe hier 90% genommen)
Optional: Etwas Honig

Zunächst füllt den griechischen Joghurt und die Erdbeeren in einen Mixer und püriert alles gut durch, dann hackt ihr die Schokolade klein und mischt sie unter die pürierte Masse. Wer es süßer mag kann noch etwas Honig dazugeben.

Nun befüllt ihr auch schon die Eisbehälter. Füllt sie nur zur Hälfte und gebt dann ca 6-8 Blaubeeren dazu. Bedeckt die Behälter dann bis zum Rand wieder mit dem Erdbeermix.

Nun das ganze noch für ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank tun. Fertig ist euer super sommerliches Eis! Durch den grichischen Joghurt hat es ordentlich Geschmack und die kleinen Schokostückchen dazwischen sind auch ganz hervorragend wie ich finde. Am Besten gefallen mir aber die gefrorenen Blaubeeren. Die schmecken so toll mit der Erdbeerkombi! Probiert es gerne aus. :)

Eigentlich wollte ich ja etwas warten, bis das Eis ein bisschen angeschmolzen ist, damit es für die Fotos so richtig schon fotogen wird. Haha, guter Witz, ich habe es bei keinen der 4 Eis geschafft so lange zu warten. Ich wäre kein guter Foodblogger. ;)

Liebste Grüße,
Ricarda